Manger, cultiver localement

Jeudi 28 février, la mairie de Romainville organisait une table ronde sur l’insertion et le développement économique local. Il en est ressorti la constitution, l’appui d’un projet de consommation en circuit court, dont la brique centrale semble être actuellement « À table Citoyens ! », une entreprise d’insertion par l’activité économique produisant des plats cuisinés élaborés à partir de produits fermiers de saison, en privilégiant l’agriculture biologique et les circuits courts. Ce projet est relié à d’autres initiatives, dont celle-ci qui a parlé directement à nos cœurs d’urbanistes :

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© Laboratoire d’Urbanisme Agricole de Paris